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冲泡绿茶最好用瓷杯?

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冲泡绿茶最好用瓷杯?

发布日期:2018-11-22 作者: 点击:

分享冲 泡绿茶最好用瓷杯:


用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。


英山云雾茶厂家


绿茶属于不发酵茶,比较常 见的有西湖龙井、碧螺春等。


这类茶比较细嫩,不适合 用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜。


茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。


如果冲 泡温度过高或时间过久,多酚类 物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的 芳香物质也会挥发散失。


冲泡绿茶最好用瓷杯。


冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半 分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。


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